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来源:http://www.zunkee.com  日期:2021-06-02

  既然黄鱼肉质肥厚,味道鲜美,而且营养价值高,那孩子能吃黄鱼吗?其实,黄鱼是非常适合孩子食用的鱼类之一。黄【关键词79】鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,而且鱼肉组织柔软,容易被孩子消化【关键词316】吸收。此外,黄鱼的肉呈蒜瓣状,碎刺较少,因而非常适合孩子咀嚼。

  对于黄鱼,孩【关键词238】子适量吃一些,对其生长发育有好处,但需要讲究烹调方法。家长给孩子黄鱼时,最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、煎、烤等方法;也可以把鱼做成鱼丸,这种吃法比较清淡、安全,而且味道鲜美。具体方法是将黄鱼肉剁碎,加入蛋清、盐调成鱼茸;锅放置火上,倒入适量的水烧开,然后将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。

  此外,家长给孩子做黄鱼时可添加蔬菜作为配菜,这样既增加口感又均衡营养,比如炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等食材。但要注意,给孩子做菜时,口味不宜过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。

  

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